In una padella far soffriggere la cipolla con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Aggiungere.100 g.di salmone affumicato e farlo rosolare per qualche minuto.
Versare 100.g.di riso e mescolare.
Versare un po' di vino bianco, lasciarlo svaporare.
Continuare la cottura del risotto aggiungendo pian piano del brodo vegetale.
Una volta pronto aggiungere a piacere del formaggio grattugiato o una noce di burro.
Magazine Cucina
RICETTA DI: FRANCA
In una padella far soffriggere la cipolla con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Aggiungere.100 g.di salmone affumicato e farlo rosolare per qualche minuto.
Versare 100.g.di riso e mescolare.
Versare un po' di vino bianco, lasciarlo svaporare.
Continuare la cottura del risotto aggiungendo pian piano del brodo vegetale.
Una volta pronto aggiungere a piacere del formaggio grattugiato o una noce di burro.
In una padella far soffriggere la cipolla con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Aggiungere.100 g.di salmone affumicato e farlo rosolare per qualche minuto.
Versare 100.g.di riso e mescolare.
Versare un po' di vino bianco, lasciarlo svaporare.
Continuare la cottura del risotto aggiungendo pian piano del brodo vegetale.
Una volta pronto aggiungere a piacere del formaggio grattugiato o una noce di burro.
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