Magazine Cucina

Risotto alla birra

Da Rimmel

 salame di polpo,polpo,ricette, cucina pesce, molluschi

 ingredienti: 400 gr di riso arborio- 2 bicchieri di birra rossa-

50 gr di pancetta 

 tv, ricette, blog,risotto, birra, primi
affumicata -500 ml di brodo vegetale- 1 cipolla piccola dorata- sale- pepe- prezzzemolo- burro


Scaldare il brodo vegetale.

Affettare la cipolla e rosolarla in una pentola con un filo d’olio d’oliva extra vergine,aggiungere la pancetta e far passire per qualche minuto.

Versare il riso e il sale e farlo tostare.

Aggiungere la birra e farla evaporare a fuoco vivace.

Unire il brodo un poco alla volta e portare il riso a cottura.

A cottura ultimata spegnere il fuoco,aggiungere la noce di burro, il pepe, il prezzemolo e a piacere del parmiggiano reggiano.

Servire tiepido accompagnato con la birra rossa.

Risotto alla birra


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Vongole: Risotto Di Magro

    Calorie a persona: 849Ingredienti per 4 persone: 400 G Riso 100 G Vongole Surgelate 40 G Funghi Secchi 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro Brodo Burro Olio... Leggere il seguito

    Da  Inonno
    CUCINA, RICETTE
  • Vongole: Risotto Di Mare

    Calorie a persona: 702Ingredienti per 4 persone: 250 G Vongole 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata 300 G Riso 100 Cl Latte Scremato 50 Cl Vino Bianco 1... Leggere il seguito

    Da  Inonno
    CUCINA, RICETTE
  • Risotto all’arancia con gamberi

    Risotto all’arancia gamberi

    “Inoltre Ford aveva anche un congegno che sembrava un elaboratore elettronico abbastanza grande. Questo congegno aveva un centinaio di piccolissimi tasti... Leggere il seguito

    Da  Tamantit
    CUCINA, RICETTE
  • Cronaca di un Risotto

    Cronaca Risotto

    Spesso, troppo spesso mi sento dire che utilizzare il riso integrale è troppo impegnativo, l’affermazione più comune è: 40 minuti…….. ma io non ho tutto questo... Leggere il seguito

    Da  Chicca66
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Uno strepitoso risotto…

    strepitoso risotto…

    il risotto con il gorgonzola… Ingredienti: 350 gr di riso carnaroli, 200 gr di gorgonzola, 1 scalogno, burro, olio extravergine d’oliva, abbondante parmigiano... Leggere il seguito

    Da  Buonacucina
    CUCINA, RICETTE
  • ...risotto all'amatriciana e...SIGEP...

    ...risotto all'amatriciana e...SIGEP...

    Alla sua 33° edizione ritorna Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali. Una vera e propria vetrina, in grado di... Leggere il seguito

    Da  Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Zenzero: Risotto Allo Zenzero

    Calorie a persona: 844Ingredienti per 4 persone: 350 G Riso 1 Pezzetto Radice Di Zenzero 1 Cipolla 1 Peperoncino 200 G Petto Di Pollo Poco Vino Bianco Secco... Leggere il seguito

    Da  Inonno
    CUCINA, RICETTE

Dossier Paperblog

Magazines