Un “Dolcepensiero”: si sà che l’autunno può essere ancor più colorato dell’estate… e lo si vede soprattutto dai colori splendidi della zucca ortaggio di stagione. Le sfumature fra il giallo, l’arancione della polpa fino al verde, marrone della sua buccia regalano a questo inizio freddo il tocco giusto per un po’ di brio… e in cucina si possono inventare tantissime ricette per utilizzare la zucca oppure dedicarsi ad alcuni lavori manuali per abbellire la propria casa in perfetto tema Halloween… Io personalmente festeggio la stagione della zucca proponendo il mio risotto che di volta in volta arricchisco con tocchi di spezie o erbe aromatiche, frutta secca o sapori particolari regalati dai formaggi.
QUINDI
DOVE TROVERETE LA MIA RICETTA BASE PER UN OTTIMO RISOTTO ALLA ZUCCA…
Dall’archivio di Dolcipensieri su Donne sul web:
RISOTTO CON LA ZUCCA E IL PROVOLONE
CAVOLFIORE IN PASTELLA
ARISTA DI MAIALE ALLA BIRRA