Risotto alle carote e curry

Buon giorno a tutti gli amanti del Bimby,e non solo... probabilmente a quest'ora avete già fatto pranzo e io sono in ritardo con postare la ricetta, pazienza vorrà dire che questo di oggi è un suggerimento per il pranzo di domani!
Allora stavo dicendo la ricetta di oggi è un risotto naturalmente light , molto semplice , non c'è bisogno di molti ingredienti, servono il riso ,le carote, il brodo vegetale , il curry , il vino bianco e per finire del parmigiano grattugiato
Ho abbinato il curry alle carote , perché sappiamo tutti che le carote sono molto dolci di sapore e il sapore del curry aggiusta un po il dolce che potrebbe non piacere a tutti , me compresa, quindi vi invito a provare questo risotto delizioso magari che ne dite domani stesso? Mi raccomando vorrei sapere poi un vostro parere appena lo fate , okai?
Ingredienti per 4 persone
320 g di riso carnaroli  150 g di carote 2 cucchiaini di curry 750 ml di brodo vegetale * 20 g di parmigiano grattugiato




Preparazione
Pelare le carote e tagliarle a pezzi piccoli, metterle nel boccale e tritare : 10 sec. vel.7


Aggiungere l'olio e far rosolare : 3 min. 100°  antiorario  vel.soft, aggiugere il riso e il vino bianco e far tostare : 3 min. 100° antiorario vel. soft (senza  il misurino)

Aggiungere il brodo vegetale e il curry posizionare sopra il coperchio del Bimby il cestello: 13 min. 100° antiorario vel.soft.  Aggiungere il parmigiano e far mantecare : 1 min 100° antiorario vel.soft, il risotto è pronto per essere gustato!
Calorie:387 a persona
*Importante : il brodo deve essere bollente!