Risotto con zucchine e stracchino

Oggi voglio iniziare la settimana in onore della mia cara amica Flora, con una sua ricetta, che mi e' piaciuta tantissimo e poi ringraziandola per avermi donato questo splendido premio.

Grazie cara amica!!!
Ma iniziamo dalla ricetta:
INGREDIENTI

• 2 zucchine
• 100 gr stracchino
• 300 gr riso
• olio evo q.b.
• cipolla
• sale
• parmigiano a piacere

PROCEDIMENTO

Lavate, spuntate e tagliate a tocchetti le zucchine. Fatele cuocere in un po' di olio evo, quindi fate tostare il riso a fuoco alto. Aggiungete quindi abbondante acqua salata o brodo vegetale e giratelo di tanto in tanto per non farlo attaccare. Cuocete il riso per 20 minuti circa, quindi spegnete il gas e mantecatelo con lo stracchino.Aggiungete a piacere del parmigiano.Io l'ho servito un po' piu' brodoso rispetto a Flora, seguendo i miei gusti personali.





E ora veniamo al premio:
Come si distingue un blog affidabile? per alcune semplici regole:
1. E' aggiornato regolarmente
2. Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive
3. Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori
4. Offre contenuti ed informazioni utili e originali
5. Non è infarcito di troppa pubblicità
Il premio prevede di esporre il distintivo de 'Il blog Affidabile', di ringraziare il blog che ci ha nominati e di spiegare brevemente quando e perché si è deciso di aprire il proprio blog.SABRINAINCUCINA  il 12 marzo 2014 .Il blog nasce su spinta di mio figlio a condividere la mia passione per la buona e semplice cucina.La regola prevede inoltre di assegnarlo ad altre cinque blogger, se fosse per me lo girerei a tutte le persone che visitano questo blog, visto però che non ho scelta…. ecco l’elenco:

1. Rosso Melograno
2. Un'arbanella di basilico
3. Le mie ricette collaudate
4. I biscotti della zia
5. Zampette in pasta