Risotto tricolore per i 150 anni dell'Unità d'Italia

Risotto tricolore per i 150 anni dell'Unità d'Italia

Preparare un risotto rosso (base di salsa di pomodoro), calcolando le porzioni per un terzo degli ospiti.

Preparare un risotto bianco (base burro e vino bianco) calcolando la stessa quantità.

Preparare un risotto verde (base piselli, asparagi o spinaci) calcolando la stessa quantità che per il risotto rosso e per quello bianco.
Riunire i tre risotti, disposti a bandiera, in una tegllia unta di burro e lasciare rassodare nel forno senza asciugare del tutto.

Questa ricetta partecipa al

Contest per 150 Anni d'Italia !! scad. 17/5/2011