Il ristorante Giannino è il posto giusto per chi è alla ricerca di un locale dall’atmosfera particolarmente curata ed elegante e che può vantare una cucina di alta qualità, a dir poco, eccellente.
Il ristorante Giannino si trova nel piccolo comune di Torre a Mare, una splendida località di villeggiatura situata in provincia di Bari. Il suggestivo paesino, a picco sul mare, è davvero molto caratteristico ed è facilmente raggiungibile dal capoluogo da cui dista solo pochi chilometri. In questa fantastica cornice il ristorante Giannino da più di quaranta anni delizia i propri clienti proponendo ottimi piatti della gastronomia tradizionale, cucinati in maniera impeccabile con ingredienti semplici e naturali.
Il segreto del successo di questo locale si deve, in particolar modo, all’abilità e all’entusiasmo del giovane e brillante gestore, lo chef Leonardo Ressa che, oltre a occuparsi magistralmente della cucina, è anche l’organizzatore e il curatore di importanti eventi culinari che si svolgono all’interno del ristorante stesso.
Vero artista della gastronomia, Leonardo Ressa mette tutta la sua passione e la sua professionalità al servizio dei propri clienti coadiuvato anche dalla chef Maria Ardito. I piatti proposti dal ristorante Giannino di Torre a Mare sono quelli tipici della cucina regionale e nazionale, ma vengono rivisitati dagli chef con creatività e fantasia.
Il ricco menù del locale prevede una vasta scelta sia tra piatti di terra che tra piatti di mare, questi ultimi davvero eccezionali: in particolare, tra le specialità sono da consigliare, per quanto riguarda i primi, i tagliolini al nero di seppia con i ricci, la squisita carbonara di pesce o l’amatriciana di gamberi; tra i secondi piatti, il filetto di morro è da non perdere e, tra i dolci, vale assolutamente la pena di assaggiare la mousse di ricotta servita con i fichi, il miele e la cannella o la cialda fatta con le mandorle tostate e accompagnata da una deliziosa crema chantilly con frutti di bosco.
Tutti gli ingredienti utilizzati per cucinare sono di prima scelta e freschissimi, a cominciare dal pesce che viene pescato ogni giorno nelle acque zona. Ad accompagnare queste specialità culinarie, il ristorante Giannino propone ai propri ospiti anche una carta dei vini molto completa e curata, con una selezione di ben duecento etichette tutte di eccellente qualità. La filosofia che, fin dagli inizi della loro attività, sta alla base delle scelte dei gestori del ristorante Giannino è quella di garantire ai propri clienti il massimo della soddisfazione, impegnandosi a dare sempre il meglio e mettendo la propria passione in tutto, dalla cucina, al servizio ai tavoli, all’attenzione per i dettagli, alla cura degli ambienti che sono arredati con un gusto moderno e raffinato, sia nelle sale interne che negli spazi per mangiare all’aperto durante la bella stagione.
Per i propri ospiti il locale mette a disposizione su richiesta anche un comodo servizio di navetta e, per chi ama accompagnarsi con un amico a quattro zampe, nessun problema: il ristorante lo accoglierà mettendo a disposizione del cibo per cani e delle ciotole per l’acqua.
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