Ristorante Pizzeria Il Saraceno - Via Calcavinazzi 2 - Bologna

All’interno della piccolissima via Calcavinazzi, in pieno centro storico, troviamo il ristorante “Il Saraceno”. Piccolo dehor esterno ed una grande sala perfettamente restaurata. Pittoresca la scenografia rappresentata da un muro con tantissime cornici in muratura rigorosamente vuote. Il menù comprende oltre alle pizze, proposte di carne e di pesce. Ci accomodiamo. Dopo una decina di minuti di attesa ci portano il menù e dopo una ventina di minuti ci chiedono l’ordinazione. Sono sinceramente abbastanza spazientito… Noto in cucina il personale senza nessuna divisa o cappello ma penso succeda in diversi locali dove la cucina non è propriamente a vista… Arriva finalmente l’antipasto della casa (13 euro) ovvero un piatto con vari assaggi di pesce  Buoni anche i moscardini in umido serviti con classico pane abbrustolito (9 euro). Proseguo con un trancio di tonno con sesamo (18 euro) anch'esso ottimo e servito in quantità abbondante. Chi era con me ha provato la pizza definendola la migliore mai provata. Dunque tutto buono senza riserve! In chiusura limoncello offerto. All’uscita un cameriere che si era già dimostrato alquanto professionale, ci saluta stringendoci la mano e chiede scusa per l’attesa dicendo che la cucina è espressa e per questo motivo il servizio è un po’ più lento. L’attesa, rapportata ai piatti proposti, è decisamente valsa la pena… Coperto 2 euro, sorbetto 4 euro, mezzo litro di vino bianco della casa 7 euro. Sito internet www.ristorantesaracenobologna.com