Ristorante Pizzeria Jari - Via Sebastiano Serlio 2 - Bologna

Estremamente limitante definire “Jari” un ristorante pizzeria. “Jari” è un ristorante regionale che propone specialità siciliane. Dico questo perché sono rimasto estremamente colpito dai sapori che qui ho potuto gustare. Il locale, composto da una sala unica tutta in legno, è estremamente caldo ed accogliente. Il menù è composto da pizze, menu mare e menu terra. Ci orientiamo su un paio di carpacci (12 euro cad) elegantemente presentati su piatti in vetro e disposti a petalo di fiore il cui centro è composto da una fetta di arancio tagliato in orizzontale. Eccellente il sapore grazie ad un sapiente condimento di pinoli, capperi, pomodorini ed olio. Non delude il pesce spada alla griglia al “salmoriglio” (euro 15,50) ovvero condito con una salsa a base di olio d’oliva, acqua, spicchi d’aglio, origano e succo di limone. Vista la qualità del cibo non potevamo esimerci dal tentare l’assaggio di 8 varietà di formaggi siciliani (15 euro). Purtroppo non ricordo i nomi ma assicuro che per chi ama i formaggi saporiti è senza dubbio da provare. Insieme a questo viene servito un vassoio con miele di castagno, marmellata alla cipolla ed al peperoncino (preparate in casa). Poteva finire così? A questo punto no! Non ci facciamo mancare neanche il dolce: semifreddo al pistacchio di Bronte (euro 5,50) con cioccolata liquida al peperoncino servita a parte. Tutto queste bontà sono dunque reperibili in questo piccolo ristorante gestito in maniera eccellente a conduzione famigliare. Un locale dunque da non perdere per gli amanti della sana e buona cucina siciliana. Coperto 2 euro. Chiuso per turno il lunedì.