Barcellona è una delle città più cosmopolite del mondo ed anche una delle più belle, con il suo quartiere gotico, la sua bella spiaggia mediterranea e i suoi innumerevoli gioielli architettonici che la rendono meta obbligatoria di chi visita l’Europa. Uno dei vantaggi dell’essere una città cosmopolita è quello di avere grande ricchezza gastronomica che si genera grazie al mix culturale. A Barcellona si può mangiare di tutto, assolutamente di tutto, e ancora meglio: cucinato da persone che sanno ciò che fanno, che vivono nella città da anni senz aver perso la connessione con la propria cultura. In questa linea troviamo ristoranti di ogni genere, gusto e prezzo, dalla cucina asiatica di ogni paese passando per quella orientale e occidentale e a quella –come no!- squisita latinoamericana, di cui vi voglio parlare oggi, mettendo in rilievo la gastronomia peruviana, argentina e cilena.
Patio Latino
Il primo di questi locali deliziosi è il ristorante “Patio Latino” (cortile latino), dove si serve cibo peruviano del più alto livello e a ottimi prezzi. Il ristorante si trova nel quartiere di Gracia, in una delle stradine strette di quest’affascinante zona. Il nome della via è San Agusti, per arrivarci bisogna solo camminare dalla Diagonal a Gracia e di sicuro ci si imbatterà in questo locale (vicinissimo a Gran de Gracia a destra). In questo piccolo ma accogliente ristorante potrere assaggiare dal famoso vitello al delizioso ají di gallina, davvero uno dei migliori di Barcellona, e non dimenticate il pisco sour, dolce e saporito, lo raccomandiamo al 100%.
La Chacha
Il secondo ristorante si trova nel quartiere Borne, molto vicino all’Arco di Trionfo, e si chiama “La Chacha” . Si tratta di un locale di grigliate argentine, ma più che questo si potrebbe dire che è un posto molto intimo e con una bella atmosfera specializzato in arrosti. I tagli della carne sono eccellenti, e vengono arrostiti alla maniera argentina da cuochi con anni di esperienza nella cottura di carni. Vi consigliamo le interiora, e natualmente la bistecca di maiale e la grigliata, che è a buon mercato e da leccarsi le dita.
Hugo
La terza di queste meraviglie gastronomiche latinoamericane è il ristorante cileno ¨Hugo¨, situato molto vicino a “La Chacha”. A parte i suoi piatti tipici, tra cui sono da sottolineare il dolce di mais, la bistecca ¨alla povera¨ (che di povero non ha nulla), il peperone, il pane, i giganteschi calzoni di carne (con uovo, olive nere e uva pasa), i fantastici tagli di pesce fresco come il Mero, per elencare solo alcune tra le tante meraviglie, ci sono anche i deliziosi vini cileni. Il ristorante ha anche un buon menu di vini rossi, e prepara bene anche il celebre pisco sour, un po’ più forte di quello peruviano ma squisito allo stesso modo.
Per assicurarsi una serata qualsiasi in uno di questi tre ristoranti vi consigliamo di prenotare, soprattutto all’ “Hugo”, visto che è molto richiesto.
Non solo di paesaggi, architettura e musei vive il viaggiatore, ma anche di buon cibo, e se di questo si tratta, Barcellona è una destinazione culinaria molto interessante. Per poter conoscere la varietà gatronomica della città devi affittare appartamenti a Barcellona e lasciarti andare al piacere di provare i migliori piatti dell’America del Sud.
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