ROMA. Oggi la protesta contro l’imposizione europea dell’uso del latte in polvere.

ROMA. Oggi dalle 9,30 davanti a Montecitorio approderanno allevatori, casari e cittadini per protestare a difesa del “made in Italy” e impedire in Italia il formaggio e lo yogurt senza latte sostituito da latte in polvere che danneggia ed inganna i consumatori, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale.
In piazza sarà mostrato come funziona il metodo tradizionale di preparazione dei formaggi e la loro grande varietà; e saranno anche svelati i trucchi di chi intende speculare sulla qualità italiana garantita dalla legge 138/1974 che da oltre 40 anni garantisce all’Italia primati a livello internazionale nella produzione casearia anche grazie al divieto all’utilizzo della polvere al posto del latte.
L’abolizione di questa legge per sostituirla con la nuova direttiva europea che impone l’uso di latte in polvere produrrebbe come risultato il calo della qualità, l’omologazione dei sapori, maggior rischio di frodi e la perdita di quella capacità di essere unico che solo il latte fresco con le sue proprietà organolettiche e nutrizionali assicura ai formaggi, yogurt e latticini che rispettano le regole del “Made in Italy”.
In piazza Montecitorio ci sarà anche il presidente nazionale della Coldiretti Roberto Moncalvo che accoglierà cittadini, parlamentari e rappresentanti delle Istituzioni che vorranno capire il senso della tradizione lattiero casearia italiana.
Inoltre verrà presentato uno studio Coldiretti sui primati lattiero-caseari italiani nel mondo.
(mpa)