Rombo: Rombo Ai Porcini

Calorie a persona: 214

Ingredienti per 6 persone:

• 450 G Filetti Di Rombo
• 50 G Funghi Porcini Tagliati A Fiammifero
• 10 Cl Vino Bianco
• Olio D’oliva Extra-vergine
• 1 Cucchiaino Nepitella Tritata
• 15 G Burro
• 1/2 Limone (succo)
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati.
• Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
• Ponete il pesce nei piatti.
• Mescolate l’olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.

Note:

• Luogo: Liguria.