Rose di frolla bicolore

Buon giorno a tutti..... oggi una ricetta di piccoli biscotti di frolla bicolore a forma di rose , per un risveglio ancora piu dolce .... Buona giornata a tutti
INGREDIENTI: per 20 biscotti
- 3oo gr di farina 00
- 125 gr di burro
- 100 gr di zucchero semolato
- 2 uova piccole
- scorza di un limone gratuggiata
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 3 cucchiai di cacao amaro
- zucchero a velo per guarnire
PREPARAZIONE:
Preparare la pasta frolla , su una spianatoia mettere la farina versare al centro lo zucchero semolato il burro a piccoli tocchetti , il lievito, la scorza di limone, e le uova , impastare il tutto e formate un panetto, dividetelo in due parti, e in una parte aggiungete il cacao lavorate la pasta fino per amalgamare bene , mettete i due pannetti avvolti nella pellicola trasparente a riposare in frigo rifero per 30 minuti.
Poi stendete con il matterello il pannetto al cacao e ricavate con un taglia biscotto dei tondi di diametro cm 8

Fate la stessa cosa con l'impasto giallo e mettete tutti i tondi di pasta su carta forno e teneteli in frigorifero per 5 minuti.
Poi posizionatene 4 alternando il colore come foto, arrotolateli su se stessi e con un coltello dividete a metà come foto

poi imburrate uno stampo per muffins e posizionate al centro il vostro biscotto a forma di rose , aprite leggermente con le mani i petali.
Infornate per 20 minuti a 170° fino a una leggera doratura.

Spolverizzate una volta freddi con lo zucchero a velo e gustatevi a colazione le vostre piccole rose di bontà