La mia passione per il miele è incredibile, sono una consumatrice inarrestabile, soprattutto nei periodi invernali. Il miele è un ottima fonte di fruttosio, glucosio, acqua, zuccheri e sostanze diverse, tra cui acidi organici, sali minerali, enzimi e aromi e molte altri, ad alto valore nutritivo.
Oggi vi propongo una ricettina semplice e veloce, che potete utilizzare come dolce da tè o dolcetto dopocena con gli amici ma anche per le vostra colazione. Basta avere in dispensa della pasta sfoglia fresca, un paio di mele e dell'ottimo miele come quello che ho utilizzato nella ricetta nel vasetto formato famiglia di Rigoni di Asiago http://www.rigonidiasiago.com/miele-italiano/, ovviamente made in Italy!
Vi lascio alla ricetta delle Rose di sfoglia alle mele e miele, spero vi piacciano!
INGREDIENTI
- un rotolo di pasta sfoglia fresca
- 2 mele (se avete le renette è ancora meglio)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 20 gr di burro
- zucchero a velo
- tagliate le mele a fettine sottili
- spadellate le mele con burro, zucchero e cannella
- quando il liquido delle mele sarà evaporato aggiungete il miele e fate caramellare leggermente
- lasciate raffreddare le mele
- tagliate la spasta sfoglia in modo da ottenere delle strisce della stessa lunghezza e larghezza e disponete le mele come nella figura
- arrotolare le strisce creando delle roselline che disporrete sulla carta forno ben distanziate
- cuocere le rose a 180°C per 15 minuti circa.
- servite spolverizzando con zucchero a velo
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