Sono semplicissime, quasi banali, ma molto scenografiche e sopratutto buone. È racchiuso nei loro petali tutto il profumo della cannella, il sapore della mela e il dolce della marmellata.
Una coccola per voi per questo inizio di autunno...
Ingredienti:
x6 roselline
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele Fuji
2 cucchiai di zucchero semolato
1 noce di burro
Cannella q.b
Succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaio di pinoli
Marmellata
Lavate, dividete a metà le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine fine.
Mettetele in una padella con una noce di burro, la cannella il succo di limone e lo zucchero. Lasciatele ammorbidire e poi fatele raffreddare. Prendete la pasta sfoglia e preriscaldate il forno.
Tagliate il rotolo in sei strisce uguali e posizionate le fettine di mele nella parte superiore facendo sporgere la parte della buccia. Spalmate un po di marmellata, qualche uvetta e qualche pinolo.
Ripiegate su se stessa la striscia di sfoglia e pressate con le dita in modo da sigillare bene. Arrotolate ora a mo di rosa.
Disponete tutte e sei le rose su una teglia per muffin ricoperta di pirottini.
Spolverate con poco zucchero semolato e infornate a 170 gradi per 45 minuti.
Trascorsi i primi 20 minuti coprite le rose con carta di alluminio per evitare che si scuriscano troppo le mele.
Servite fredde o tiepide con una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito!
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