Roselline del deserto

Questi biscotti sono di rapida preparazione e leggeri

180 gr burro
125 gr farina 00
1 bustina di lievito in polvere
100 gr corn flakes
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di vanillina
150 gr zucchero

Tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire.
Sbattere il burro, lo zucchero, il sale, la vanillina e aggiungere le uova una alla volta.
Aggiungere la farina e il lievito all’impasto (volendo anche l’uvetta)
Fare delle palline e passarle nei corn flakes e metterli su una placca da forno un po distanziati.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 10-15 minuti. Dopo cotti si possono spolverizzare con  lo zucchero a velo.