Roselline di Pasta Sfoglia con Patate
Difficoltà: BassaPreparazione: 20 min Cottura: 20 min
Dosi per: 8 rose
Un'idea semplice e sfiziosa per un aperitivo perfetto!
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare2 patate pasta giallaQualche ciuffo di rosmarinoun pò d’acquaSale q.b.Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
Procedimento:Sbucciate le patate e tagliatele con la mandolina a fettine sottili e salatele.Srotolate la pasta sfogliae tagliate delle strisce larghe 4 cm.
Lungo tutto il bordo della striscia dipasta sfogliaadagiate le fettine dipatate facendole fuoriuscire dal bordo, spennellate con un po’ d’olio EVO e cospargete con un po’ di rosmarino tritato, poi chiudete l’altra estremità.
Arrotolate le strisce in modo da ottenere una rosa.Rivestite una teglia da forno con carta da forno e adagiatevi lerose di patate di pasta sfoglia. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.Servite tiepide o fredde.
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