Roses Cupcakes...e tutti a casa!!!

Stamattina allerta meteo e scuole chiuse per ordinanza del 

sindaco...che mi ricordi non era mai successo qui  in
 Sicilia...effettivamente piove ininterrottamente da almeno 
ventiquattro ore...con questo tempaccio ci vuole qualcosa che ci tiri
 un po' su il morale!!!

Ingredienti per 16 cupcakes allo yogurth:

3 uova intere
150 grammi di zucchero semolato
200 grammi di farina "00"

1 vasetto di yogurt bianco

50 ml di olio di semi

1/2 bustina di lievito

Procedimento:Inserire tutti gli ingredienti nel robot, o nella planetaria, e montare
per un paio di minuti, finché non saranno ben amalgamati.
Versare il composto all'interno di 16 pirottini di carta alloggiati nell'apposita teglia per muffins ed infornare a 160°C per 25-30
minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.Decorare con una sac à poche di ganache al cioccolato e mini rose in pasta di zucchero

Servire con una tazza di tè fumante...Buon pomeriggio!