Rosmarino: Farfalle Al Rosmarino

Calorie a persona: 1056

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Farfalle
• 3 Spicchi Aglio
• 4 Rametti Rosmarino
• 200 G Panna
• 600 G Pomodori Perini
• Formaggio Grana Grattugiato
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Scottare i pomodori per qualche minuto.
• Scolarli, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini.
• Mondare il rosmarino e sbucciare l’aglio, tritarlo con gli aghi di rosmarino.
• In 1 casseruola mettere, a freddo, 3 cucchiai di olio, il trito e i pomodori e far cuocere per 20 minuti, salare e pepare.
• Fuori dal fuoco unire la panna e mescolare.
• Rimettere sul fuoco per 5 minuti a fuoco basso.
• Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e spolverizzare di grana.