Rossi rusciuli, gusto e bellezza

ROSSI RUSCIULI, GUSTO E BELLEZZA.Dalla macchia mediterranea, gusto e bellezza con i rossi “rusciuli”. La storia dei corbezzoli e il loro intreccio con la cultura salentina sono raccontati nella rubrica Salentoverde, curata dal dottore agronomo salentino Antonio Bruno. Di mese in mese, seguendo l’evolversi delle stagioni, si passano in rassegna i principali prodotti della terra del Salento.