Che dire, deliziosi ed ottimi anche per i bambini. Li adoreranno. Semplici da preparare ma ricchi nel gusto. Pietanza versatile, ottima per una cena elegante e colorata e sfiziosa da presentare ad un giovane pubblico a volte molto più esigente. Cimentatevi e non ve ne pentirete!!!
Rotolini di tacchino
Di Anna Maria Pubblicata: ottobre 8, 2012
- Resa: 4 rotolini (4 Persone servite)
- Costo: 10-11 euro circa
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Pronta In: 25 minuti
Che dire, deliziosi ed ottimi anche per i bambini. Li adoreranno. Semplici da preparare ma ricchi nel gusto. Pietanza versatile, ottima per una cena elegante e colorata e sfiziosa da presentare ad un giovane pubblico a volte molto più esigente. Cimentatevi e non ve ne pentirete!!!
Ingredienti
- 400 grammi fesa di tacchino 4 fette
- 80 grammi patè di prosciutto
- 10 cl panna da cucina
- 4 fette prosciutto cotto non troppo sottili
- Olio d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- 350 grammi prosciutto cotto per il patè
- 200 grammi ricotta fresca per il patè
- succo di un limone per il patè
- 2 pizzichi sale fino per il patè
Istruzioni
- Preparare il patè di prosciutto unendo tutti gli ingredienti (prosciutto cotto, ricotta, sale e succo di un limone) iin un frullatore. Se si possiede un Bimby il risultato sarà ottimo.
- Spalmare il patè sulle fette di tacchino ed adagiare su ciascuna una fettina di prosciutto cotto.
- Arrotolare la carne formando degli involtini e fermare il bordo con uno stuzzicadenti.
- Mettere a rosolare i rotolini in una padella antiaderente con pochissimo olio d'oliva
- Quando saranno dorati su tutti i lati, abbassare la fiamma, unire la panna da cucina e regolare sale e pepe. Far cuocere ancora per circa 6-8 minuti.
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondo piatto
- Difficoltà: Media
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