Oggi vi presentiamo una ricetta gustosissima … Un secondo piatto facile da preparare e saporito … Un’ idea alternativa per cucinare la carne di tacchino … Buona giornata amici … LA RICETTA:
Rotolini di tacchino ripieni al marsala Ingredienti: (per circa 7 rotolini) 2 fette di fesa di tacchino 100 gr. di prosciutto cotto 50 gr. di formaggio emmenthal olio d’oliva rosmarino 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di farina di riso marsala secco q.b. sale
Preparazione: Tagliamo la fesa di tacchino a quadrati piuttosto sottili, adagiamo sopra mezza fettina di prosciutto cotto e un bastoncino di emmenthal, arrotoliamo e chiudiamo con lo stecchino.
Mettiamo
in una padella l’olio, un rametto di rosmarino e lo spicchio d’aglio tagliato a
metà, uniamo i rotolini e rosoliamo bene rigirandoli, saliamo, uniamo un
cucchiaino di farina di riso e bagniamo il tutto con il marsala secco.
Lasciamo
al fuoco ancora qualche minuto per addensare la salsina ottenuta e serviamo tiepidi.
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