Rotolo al caffè con panna..al caffè

Nella vita non c'è nulla da temere, solo da capire...
Marie Curie (1867-1934)



"Lei è più bella che intelligente"
"A te non ti spoglierebbe  nessuno"
" E' una culona"....e quel che segue....
Avete notato, care amiche e non da ora, che quando qualche politico tenta di zittire una collega, una giornalista scende pesantemente sul personale, come se lui fosse una gran bellezza...
Cosa vuol dire che non una donna non è bella, che ha un lato B imponente....
Perché se non si hanno altri argomenti noi donne siamo attaccate sia sul lato fisico che quello morale????
Da quale pulpito viene la predica, l'apprezzamento spesso inqualificabile???
Passiamo alla ricetta che è meglio
Tempo di preparazione: circa 15' per il biscotto e poco più per la farcituraCosto:medioDifficoltà:**
INGREDIENTI
Per il rotolo150 gr di farina 008 gr di lievito per dolci1 pizzico di sale90 gr di burro5 uova intere 7 gr di caffè liofilizzato sciolto in un cucchiaio di acqua bollentePer la farcitura250 gr di panna fresca da montare50 gr di zucchero a velo12 gr di caffè liofilizzato sciolto in 2 cucchiai di acqua bollente
Setacciare per prima cosa la farina con il lievito e il pizzico di sale...
Sbattere le uova intere con lo zucchero con le fruste elettriche ad alta velocità...

Ridurre la velocità e aggiungere alternando la farina, il burro fuso e il caffè liofilizzato sciolto in precedenza in un cucchiaio di acqua bollente....

Disporre su una teglia un foglio di carta da forno bagnata, strizzata e imburrata sulla superficie  e versare l'impasto che è piuttosto liquido..

Infornare in forno preriscaldato, ventilato a 180° per 12'/15'
Appena cotto rovesciare il biscotto su un canovaccio cosparso abbondantemente con zucchero a velo e arrotolarlo includendo lo strofinaccio..
Far raffreddare...
Intanto montare la panna con 50 gr di zucchero a velo e il caffè liofilizzato sciolto in 2 cucchiai di acqua bollente..

Srotolare il canovaccio e spalmarne la superficie con la panna.....

Arrotolare di nuovo strettamente , avvolgere il rotolo con un foglio di alluminio e porre in frigo per qualche ora.....

Al momento di portare in tavola  disporre il rotolo su un piatto da portata e spalmarne la superficie con la panna rimasta...

E poi...tutti pronti per l'assalto!!!