Rotolo alle visciole

Questo rotolo, un classico, è ideale per la colazione, leggero, potete farcirlo come più vi piace. Sono una golosa delle confetture e ho scelto quella alle visciole della Rigoni di Asiago e visto che ci stava veramente bene ho aggiunto delle gocce di cioccolato.
Ingredienti:
150g di farina 00 3 uova 140g di zucchero una tazzina di latte mezza bustina di lievito per dolci
per la farcia:
confettura Fiordifrutta di visciole della Rigoni di Asiago gocce di cioccolato fondente

Mescolate con  la frusta o con l'aiuto dell'impastatrice , la farina con le uova, aggiungete il latte, lo zucchero e infine il lievito per dolci
Stendete sulla teglia del forno la carta forno e versate l'impasto infornate per 10 minuti in forno caldo a 180°

Prendete un canovaccio, prendete la pasta e mettetela su un ripiano ( attenzione a non scottarevi ) Posizionate sopra il canovaccio o un altro pezzo di carta forno e capovolgete il tutto facendo attenzione a non rompere la pasta. Rimuovete piano la carta forno che avete adoperato per la cottura.

Distribuite la confettura lasciando un pò di spazio nei lati

Arrotolate aiutandovi con la carta o il canovaccio Se lo desiderate potete aggiungere le gocce all'interno del rotolo io le ho posizionate sopra, poichè l'impasto era ancora caldo di sono leggermete sciolte rimanendo così attaccate.