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Starbooks: 1849 - SPAGHETTI AL RAGÙ DI TOTANO - GOSETTI DELLA SALDA

Mi è piaciuta moltissimo, ve lo confesso, l'idea che ha preso il via a gennaio, di confrontarci, oltre che con lo starbook del mese, anche con i testi classici della cucina; in questi, le ricette sono spesso scritte in modo molto stringato, quasi sempre senza foto che le descrivano agli occhi e con indicazioni decisamente essenziali.

http://starbooksblog.blogspot.it/2014/02/1849-spaghetti-al-ragu-di-totano.html