Un dolce veloce da realizzare, bastano 15 minuti e il gioco è fatto. Basi di pane in cassetta ricoperte da fette di ananas e da golosa panna montata. Assolutamente da provare.
Gli ingredienti sono per 4 persone:
- 1 ananas fresco
- 8 fette di pane in cassetta
- 1 grappolo di uva nera
- 50 g di gelatina di mele cotogne
- 50 g di pistacchi e mandorle tritati
- 100 g di panna montata
- 30 g di miele di acacia
- 1 bicchierino di liquore dolce.
- Eliminate la scorza e il ciuffo all'ananas. Tagliatelo in 8 fette ed eliminate la parte centrale dura con un levatorsoli, in modo da ottenere dei fori. Togliete la crosta alle fette di pane e ritagliatele nella stessa misura delle fette di ananas usando un tagliabiscotti smerlato. Spruzzatele con metà liquore e spalmate un lato con la geltina di mele. Sistemate sopra ogni fetta di pane una fetta di ananas.
- Completare con un ciuffo di panna montata, fatta scendere da una tasca da pasticcere con la bocchetta a stella. Decorate con chicchi di uva ben lavati. Mescolate il miele al vino rimasto, irrorate i dolcetti con il miscuglio. Spolverizzate con i pistacchi e le mandorle.
- Servite
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