Se abbiamo voglia di cucinare qualcosa di particolare, ma non abbiamo voglia di perdere tempo ai fornelli, i rustici apericena, sono un ottimo salvacena.
Si preparano in 5 minuti !
If we want to cook something special, but we didn’t want to waste time in the kitchen, the rustic, are a great save dinner.
They may be prepared in 5 minutes !
INGREDIENTI X 4 RUSTICI:
1 rotolo di pasta brisee rettangolare, melanzane sott’olio, 100/150 grammi di mozzarella, olio di oliva.
INGREDIENTS FOR 4 HOUSES:
1 roll of puff brisee rectangular, pickled aubergines, 100/150 grams of mozzarella, olive oil.
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- Aprire il rotolo di pasta brisee tagliare in 4 parti e poggiare al centro la ricotta o la mozzarella.
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- Aggiungere le melanzane.
1. Open the roll of dough brisee cut into 4 pieces and place in the center of the ricotta or mozzarella.
2. Add the eggplant.
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- Chiudere l’impasto in 2 parti.
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- Spennellare con olio di oliva.
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- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti.
3. Close the dough into 2 parts.
4. Brush with olive oil.
5. Bake in preheated oven at 180 degrees for 15/20 minutes.
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I rustici apericena sono ottimi anche freddi, o come piatto unico !
The rustic apericena are also excellent cold, or as a main dish !
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