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Rustico di Patate e Wurstel

Da Marymiaprincy
Ingredienti per 4 persone:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 gr di patate
  • 250 gr di wurstel grandi (3)
  • 250 gr di mozzarella
  • sale e pepe


Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 1 ora

Procedimento :

Lessate le patate in abbondante acqua salata,pelatele e tagliatele a fette alte circa 3 mm; tagliare ogni wurstel in 4 parti nel senso della lunghezza; lasciate sgocciolare la mozzarella e tagliatela a fette sottili.
Stendete la pasta sfoglia su uno strato di carta forno e disponete al centro della pasta sfoglia uno strato di patate tagliate a fette.
Ricoprire le patate con uno strato  di wurstel e uno di mozzarella, quindi ripetete gli strati alternandoli come sopra; aggiustate di sale e pepe Chiudete bene lo strudel con patate wustel e mozzarella e sigillate bene i bordi. Spennellate la pasta sfoglia con un uovo battuto o un pò di latte e infornate a 180° Cuocere il rustico wurstel patate e mozzarella per 30 minuti circa Lasciate intiepidire il rustico wurstel e patate prima di tagliarlo a fette e servirlo. Buon Appetito Mary :)
Rustico di Patate e Wurstel



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