Avevo dimenticato quanto fossero buoni gli gnocchi e quanto mi piacciano! Ma perchè le cose buone sono anche le più pesanti? Questi gnocchi sono stati un regalo, mi piacerebbe provare a farli io. Ho già provato tempo fa con la pasta ripiena, tipo "raviolone" e mi sono divertita molto! Le cose fatte a mano hanno un valore straordinario per me!
Era una giornata di sole pazzesco, calda, luminosa.. tutt'intorno i fiori e le piantine erano nel pieno della vita e bellezza! Ho deciso di cucinarli ai 4 formaggi..una ricetta semplice e veloce con la quale non si può sbagliare!!
Ingredienti [x 3persone]
Gnocchi, 250g Emmental, 60g Asiago, 75g Feta, 200g Gorgonzola, 75g Basilico
Dopo aver bollito gli gnocchi un pò meno del tempo stabilito li ho uniti ai formaggi tagliati a pezzetti. Ho versato tutto nella pirofila e gli ho dato una passata in forno. Adoro la gratinatura superiore! Semplici ed indimenticabili!
[All photos by me. Don't use without my permission, thanks!]
Buon sabato e buona domenica! Un abbraccio!!! Stefy
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