sablè

di origine francese i sablè sono friabili e granulosi sabbiosi appunto non prevedono le uova fra gli ingredienti ma possono essere aromatizzati con le spezie

dosi per 20 biscotti

ingredienti
25 g di farina
150 g di burro
40 g di zucchero a velo
2 cucchiai abbondanti alla cannella

impasta tutti gli ingredienti forma un salsicciotto che avvolgerai nella pellicola trasparente e metterai nel frigo per una notte
Il giorno dopo affetta il salsicciotto per ottenere 20 biscotti sottili e passali in forno a 180° per pochi minuti fino a che i sablè non cominceranno a dorarsi