Ingredienti :
- 160 g panettone
- 60 g biscottini savoiardi
- 150 g biscotti secchi
- 70 g cioccolato fondente
- 130 ml latte
- 50 g noci
- 1 aroma rum
- 60 g zucchero a velo
- 50 g cocco in scaglie
- 30 g gocce di cioccolato
Preparazione :
Mettere il cioccolato in una terrina (adatta per microonde), unire il latte e sciogliere per qualche secondo nel microonde. Togliere dal microonde, aggiungere il panettone sbriciolato, i biscottini savoiardi e i biscotti secchi spezzettati in pezzi più grandi e piccoli, le noci tritate grossolanamente o spezzettate, lo zucchero a velo, il cocco in scaglie, le gocce di cioccolato e amalgamare il tutto per compattare il composto. Stendere sul piano un foglio di carta forno, rovesciare il composto e aiutandovi con la carta, dare la forma al salame, avvolgendolo nella carta. Stringere bene i bordi e mettere nel frigo su un vassoio. Tenere per tutta la notte dopodiché togliere dal frigo e tagliare a fettine. Servire !
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