Salatini ai semi di papavero

Ciao a tutti, oggi voglio lasciarvi una ricetta che ho visto su “Alice cucina” di luglio, che mi e’ piaciuta molto, e’ molto facile e sfiziosa per una cena tra amici o un semplice spuntino o ancora per un veloce buffet.








INGREDIENTI

1. 90 gr farina
2. 60 gr parmigiano grattugiato
3. 50 gr margarina o burro in pomata
4. 30 gr semi di papavero
5. 1 tuorlo
6. sale q.b.

PROCEDIMENTO


Setacciate la farina in una ciotola con un pizzico di sale. Unite il parmigiano, i semi di papavero, la margarina e il tuorlo; lavorate rapidamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Dategli la forma di palla, coprite con un foglio di pellicola trasparente o chiudete la ciotola con il coperchio , mettete in frigo e lasciate riposare per circa un’ora.











Trascorso il tempo, riprendete l’impasto e stendetelo sul piano di lavoro, leggermente infarinato, fino ad ottenere una sfoglia spessa circa 3 mm. Quindi ritagliate i salatini con le formine o un coppa pasta scanalato.Distribuite i salatini su una teglia foderata con carta da forno.



















Mettete in forno gia’ caldo a 190 gradi e fate cuocere per 7/8 minuti o comunque finche’ i bordi dei salatini si saranno leggermente colorati. Levate, lasciate raffreddare e servite.