Salatini di pastasfoglia al gusto pizza

Salatini di pastasfoglia al gusto pizza

Offrire qualcosa di stuzzicante con l’aperitivo è sempre un piacere e mi piace ogni volta variare, offrendo cose semplici, gustose e leggere: questi salatini non hanno nulla a che fare con quei tristi e banai stuzzichini da bar, che troviamo al supermercato, pieni di sale, calorie, aromi e conservanti, molto meno di sapore.

Questa ricetta è molto semplice, ma proprio per questo vincente: il gusto pizza piace a tutti e, se si aggiunge un tocco di piccante, il gusto può solo guadagnarci.

Per questa ricetta ho utilizzato la salsa rossa habanero Cà d’Alfieri.

INGREDIENTI (per 4 persone)

1 cerchio di pastasfoglia fresca già stesa (diametro circa 28 cm)

3 cucchiai di salsa di pomodoro

2 cucchiaini di salsa piccante al peperoncino

2 cucchiaini di origano secco

olio extravergine d’oliva

PROCEDIMENTO

Stendere la pastasfoglia sul piano di lavoro direttamente sulla carta da forno in dotazione.

Mescolare salsa di pomodoro, salsa piccante e un filo d’olio in una ciotola, poi distribuire il composto su tutta la superficie della pasta in modo omogeneo, aiutandosi con un cucchiaio.

Spolverare il tutto con l’origano secco e cuocere in forno a 180°C per circa 10 minuti: appena la pastasfoglia risulterà gonfia e friabile, togliere dal forno e staccare i tocchetti di pasta.

Distribuire sul piatto di portata e servire caldi.