Salmone Affumicato: Farfalle Alla Nordica

Calorie a persona: 706

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Farfalle
• 250 G Salmone Affumicato
• 2 Cucchiai Uova Di Lompo
• 50 G Burro
• 1/2 Cipolla
• 20 Cl Panna Da Cucina Liquida
• 2 Bicchierini Vodka
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili.
• Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura.
• In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo.
• Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle.
• Scolatele al dente e versatele in padella.
• Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po’ di pepe e mescolate.
• Servitele subito calde.