Salmone alla fiamma

Ingredienti

2 tranci di salmone
1 limone
sale e pepe
2 cipolline
mezzo spicchio d’aglio
1 peperone
1 peperoncino rosso piccolo piccante
cumino
olio
succo di lime
prezzemolo

Procedimento

Frullate cipolline, aglio, peperone, peperoncino, cumino, olio,
succo di lime e prezzemolo.
Aggiungete al composto in una ciotola sale e pepe.
Spennellate i tranci di salmone con la salsa preparata.
Fate scaldare una bistecchiera e poi adagiate le fette di salmone. Senza aggiungere olio, fate cuocere a fiamma alta per circa 5 minuti per lato o di più se vi piace ben cotto.
Una buon secondo per S. Valentino………..Buon Appetito Simonetta56