Salmone: Fagottini Di Salmone Con Indivia

Calorie a persona: 831

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Sfoglia Surgelata
• 4 Trance Salmone
• 1 Tuorlo D’uovo
• 1 Cespo Insalata Belga (indivia)
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Aglio
• 5 Cucchiai Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Scongelate la pasta sfoglia.
• In una terrina mettete tre cucchiai d’olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone.
• Lavate l’indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d’olio e l’aglio.
• Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po’ d’indivia al centro.
• Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz’ora.
• Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.