Salmone farcito agli spinaci in crosta di sfoglia al sesamo

Salmone farcito agli spinaci in crosta di sfoglia al sesamo

Ingredienti per 4 pax400 grammi di salmone pulito e tagliato in 4 

1 fetta di pane carre120 grammi di spinaci cotti4 quadrati di pasta sfoglia tirata 15x151 uovo20 grammi burro10 grammi di sesamosale Q.B.ProcedimentoCondire gli spinaci col burro e aggiustare di sale,tagliare il bordo del pan carré e tagliarlo in 4 quadratini.Posare al centro del quadrato di pasta sfoglia in quadratino di pane carré adagiare sopra gli spinaci,e sopra il trancio di salmone salato.Chiudere portando sopra le quattro punte al centro e unirle spennellare con l'uovo sbattuto e spolverare di semi di sesamo.Cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti.Servire a piacere