Salsa crudaiola

INGREDIENTI: 30 pomodorini datterini maturi, 110 gr di parmigiano Reggiano, 10 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, sale.
PROCEDIMENTO: Lavate i pomodorini e il basilico e metteteli nel mixer,unite anche il parmigiano grattugiato,una presa di sale e dell'olio extravergine quanto basta,frullate il tutto per 2' e la salsa è pronta. Ottima per condire primi di pasta e risotti.




26 Maggio 2013