Salsa di mandorle …ottimo condimento per la pasta e base per profumatissimi gratin di pesce

Salsa di mandorle: una ricetta velocissima e semplicissima.

Perfetto condimento per la pasta (meglio per quella fresca…magari fatta in casa), ottimo anche con qualche piccola aggiunta per realizzare un profumatissimo gratin per piatti di pesce.

Basta un mixer e pochissimi ingredienti base e il gioco è fatto.

Di seguito la ricetta e come sempre “che la creatività sia con voi!“

Salsa di mandorle …ottimo condimento per la pasta   Tempo di preparazione 5 mins   Autore: Cristina Saglietti Tipo di ricetta: condimento per pasta fresca o gratin di pesce Cucina: Contemporaneo Food Porzioni: 4 Ingredienti

• 70gr mandorle pelate dolci
• 40gr parmigiano grattuggiato
• ½ spicchio aglio
• ½ limone
• q.b. olio evo, sale e pepe

Istruzioni

1. Passare tutti gli ingredienti al mixer.
2. Allungare il composto con un goccio di olio evo a secondo dell’uso che se ne vuole fare.

3.2.1215