Vi viene mai voglia di una salsina ...fresca ed alternativa per condire insalate, verdure crude o....dei semplici crackers come spezzafame?! A me.....sìììììììì. Io le adoro!!!! Certo non ce le si può concedere tutti i giorni (e ci mancherebbe altro:DD)Ma....metti che....la mayonese la fai tu in casa...metti che la fai senza uova...metti che.....usi l'olio extravergine al posto di quello di semi..metti che...aggiungi le mele, la preziosa cannella e l'uvetta (no, non è lo strudel!!:)) metti che....i sensi di colpa se ne sono andati????? ;) Sìììì, si può.Godetevi questa facilissima salsina estiva alle mele, buona, sana, leggera, naturale. Cosa volere di più?
Che il sole sia dentro e fuori di voi...
Nulla di più semplice:
4 cucchiai di uvetta
300 g di mousse di mela (anche autoprodotta)
1 cucchiaino di sale
1 punta di pepe bianco
1 punta di peperoncino
1 cucchiaini e mezzo di cannella in polvere
100 g della mia mayonese veg all'olio extravergine
Ammollate l'uvetta per qualche minuto in acqua tiepida. Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti fino a renderli una crema omogenea. Servite fresca su verdura cruda a julienne!
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