Salsa Spagnola: Salsa Robert

7 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 253

Ingredienti per 4 persone:

• 50 Cl Salsa Spagnola
• Cipolla
• 30 G Burro
• 1/3 Tazza Vino Rosso Secco
• 1 Cucchiaino Senape

Preparazione:

• Fate imbiondire la cipolla tritata nel burro.
• Unite il vino rosso, portate a ebollizione e fate ridurre della metà.
• Filtrate, aggiungete la salsa spagnola, scaldate su fuoco dolce e completate la salsa con la senape.
• Ideale per arrosti, specialmente di maiale.