- 1 uovo sodo sgusciato
- 100ml di olio di semi di girasole
- 2 scatolette piccole di tonno al naturale
- qualche foglia di basilico fresco (potete sostituirlo con prezzemolo, origano o aneto)
- il succo di mezzo limone
- sale e pepe q.b.
Risulterà un po' meno densa della solita maionese ma comunque vellutata. Aggiungete il tonno e mescolate per amalgamarlo.
Trasferite la salsa in un barattolo che possa chiudersi in vetro e fatela riposare mezz'ora in frigorifero prima di servirla, ottima per accompagnare verdure crude, per farcire tartine, tramezzini o semplicemente per un classico vitello tonnato