Salsa Guacamole
Anche in questo caso mi sono affidata alla ricetta di Jason Jones che ha tenuto una masterclass sulla cucina messicana a masterchef Australia 4. Ricetta perfetta. Io però ho abbinato la salsa alle mie tortillas con carne, fagioli e peperoni. Ecco il link:
http://adessosimangia.blogspot.it/2014/05/secondi-tortillas-con-carne-fagioli-e.html
Ingredienti:
- 1 avocado maturo
- 1 cipolla rossa piccola
- pomodorini ciliegino q.b.
- 1 lime
- sale q.b.
- peperoncino q.b.