Salsicce imbottite - Gespickte Würste -

Salsicce imbottite
- Gespickte Würste -

würstel o salsicce
fette sottili di speck
striscioline sottili di sottiletta
senape

Tagliare i würstel (o le salsicce) per la lunghezza lasciando unite le due parti.
Riempire l’interno dei wurstel con striscioline sottilissime di sottiletta
(in cottura non deve fuoriuscire) e la senape.
Una volta riempiti tutti i wurstel, avvolgere ognuno con una sottile fetta di speck.
Passare i würstel in forno finchè lo speck risulterà croccante.
da "So schmeckt's besser" Heimeran Verlag 1970