Salsiccia e patate ….al forno

 
Con questo freddo concediamoci un po di calorie ...non troppe però . Perché anziché friggere cuoceremo al forno . Questa ricetta facilissima praticamente si cucina da sola ed è molto gustosa . Basta avere un bella piega di salsiccia alla toscana , e delle patate . Foderiamo una teglia con carta da forno , inseriamo la salsiccia e le patate tagliate a cubetti e cospargiamo con un po di salamoia (quella mia casalinga con sale grosso , pepe , salvia , rosmarino e aglio) . Inforniamo per circa 40 minuti a 180 gradi , senza aggiunta di grassi , olio e quant'altro . La salsiccia va bucherellata così in cottura rilascerà il suo grasso che diventerà il fondo del piatto insaporendo e ammorbidendo le patate . Molto buono .