Salsiccia e peperoni

 I peperoni grigliati!! Se ne avete fatti troppi, fate come me, che non butto via niente: utilizzateli per insaporire la salsiccia.
Ingredienti per 4 persone
400g di salsiccia
1 gambo di sedano
2 carote
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 pomodori
salsa di soya
pepe
olio extravergine d'oliva
Fate rosolare in olio d'oliva il sedano e le carote tagliate a dadini, aggiungete la salsiccia e pepate. Subito dopo incorporate i peperoni precedentemente grigliati e tagliati a pezzetti e i pomodori. Irrorate con la salsa di soya e lasciate cuocere per una decina di minuti.
Servite caldo.