Salsiccia: Fettuccine In Salsa

Calorie a persona: 1056

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Pasta Tipo Fettuccine
• 150 G Manzo
• 50 G Mortadella
• 1 Scatola Pelati
• 1/2 Bicchiere Vino
• 4 Scalogni
• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• 30 G Burro
• 150 G Salsiccia
• 100 G Piselli Surgelati
• 2 Cucchiai Mascarpone
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
• Basilico
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Imbiondire gli scalogni tritati nell’olio e burro.
• Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare.
• Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati.
• Salare, pepare e cuocere 30′ a fuoco dolce.
• Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.