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Salsiccia: Fettuccine In Salsa

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 1056

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Pasta Tipo Fettuccine
  • 150 G Manzo
  • 50 G Mortadella
  • 1 Scatola Pelati
  • 1/2 Bicchiere Vino
  • 4 Scalogni
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 30 G Burro
  • 150 G Salsiccia
  • 100 G Piselli Surgelati
  • 2 Cucchiai Mascarpone
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Imbiondire gli scalogni tritati nell’olio e burro.
  • Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare.
  • Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati.
  • Salare, pepare e cuocere 30′ a fuoco dolce.
  • Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.

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