Salsiccia nel nido

Salsiccia nel nido

Per questo piatto bastano due semplicissimi ingredienti, veloce da fare può essere utilizzato sia come finger food, sia come antipasto a voi la scelta!

Ingredienti

• pane tipo baguette
• salsiccia

Procedimento

Tagliare l’estremità di una baguette e svuotarla internamente di una parte della mollica, se la baguette è di quelle molto lunghe conviane tagliarla a metà.

Togliere la salsiccia dalla pellicina che l’avvolge e cominciarla ad inserire all’interno della baguette, cercando di compattarla il più possibile.

Avvolgere la baguette in carta alluminio e metterla in frigorifero a riposare per almeno un paio di ore.

Trascorso il tempo necessario, riprendere la baguette e tagliarla a fette di circa un centimetro.

Mettere sul fuoco una padella antiaderente e sistemarvi le fette ottenute.

Farle tostare da ambo i lati per alcuni minuti, continuando a girarle un paio di volte.

L’importante è che la fetta non sia troppo spessa altrimenti si rischia di bruciare il pane e lasciare la salsiccia non ben cotta. Buon appetito!