"Saltimbocca a modo mio"

Questa è una ricettina sfiziosa e adatta a tutti i palati! È a modo mio perché non avendo la salvia e il prosciutto a casa, l'ho reinventata così.
Sono sicura che piacerà perché è facile, velocissima e gustosa.
Ingredienti:
4 fettine sottili di vitello
2 sottilette
4 fettine di speck
Burro q.b.
Timo
Farina
Prendere la fettina di vitello, metterci sopra una fettina di speck, bloccare il tutto con uno stuzzicadenti ed infarinare la parte di fettina che non ha lo speck.
Mettere in padella una noce di burro e farlo scaldare, poi aggiungere i 4 saltimbocca e lasciarli rosolare prima da una parte e poi girandoli dalla parte con lo speck.
Una volta pronti, spegnere il fuoco, togliere lo stuzzicadenti, mettere metà sottiletta su ognuno e una spolverata di timo secco e coprire.
Sono meravigliosi serviti caldi.
Buon appetito!