Il San Ginesio spumante DOC è un vino spumante DOC situati nella provincia di Macerata. Può essere sia dolce che secco. Entrambe le versioni sono prodotte con l’utilizzo di uve Vernaccia Nera e altri vitigni non aromatici, a bacca nera, idonei alla coltivazione nella regione Marche.
Questo particolare vitigno dona al vino un colore rosso-violaceo, una spuma persistente a grana fine e lo rende davvero delizioso!
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Carta d’identità del vino:
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Gradazione indicativa: 11%
Profumo: caratteristico e fruttato
Temperatura di servizio: 8 – 9 C°
Abbinamento a piatti: La tipologia secco è ideale con i salumi, i risotti con sughi di carne o verdure ed i formaggi grassi. La tipologia dolce è un eccellente vino da dessert ideale per la pasticceria con crema o cioccolato, macedonia e crostate di frutta o confetture, e con i formaggi erborinati particolarmente grassi.
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